Жеруха обыкновенная или лекарственная
Nasturtium officinale

Многолетнее травянистое растение, 10-60 см высотой. Стебли восходящие, полые, гранено-бороздчатые, разветвленные. Листья очередные, перисто-раздельные, с двумя-тремя (у нижних) или двумя - пятью (у верхних) парами боковых сегментов; боковые сегменты эллиптические, сидячие, а верхушечный - яйцевидный, овальный или округлый, у основания сердцевидный, с отдельным черешком. Цветы, правильные, 4-лепестковые, белые, в короткой кисти на верхушке стебля. Плод - стручок. Цветет с мая по август.

Встречается в Европейской части России (Верхне-Волжский и Волжско-Донской районы) и на Кавказе; на Украине - в Карпатах, в Расточье-Ополье, на западе лесостепи и юго-западе степи, в горном и в Южном Крыму. Обитает в стоячей воде на болотах, у ручьев и озер.

Используется надземная часть растения, которая содержит сапонины, алкалоиды, эфирное масло, тиогликозид глюконастурцин, калиевую соль глюконастурциевой кислоты, родановое соединение, танины, сахара, аскорбиновую кислоту (до 210 мг%), провитамин А, витамины-В1 В2, Е, каротин, из химических элементов - йод (5 мг%), калий, железо, мышьяк.
Надземную часть растения собирают во время цветения. Употребляется она в свежем виде, так как высушенная трава теряет значительную часть целительных свойств.

Жеруха лекарственная обладает противовоспалительным, диуретическим, легким слабительным и противоаллергическим свойствами. Исследования показали, что растение обладает глистогонными свойствами. Благодаря наличию горчичного эфирного масла, значительного количества витаминов и химических элементов, особенно йода, калия и мышьяка, жеруху применяют для лечения кожных заболеваний: хронической сыпи, зудящей экземы и т. п., а также для лечения заболеваний щитовидной железы, сопровождающихся ее гипофункцией, для лечения бронхитов при обильном выделении мокроты, гастрита, острого и хронического нефритов, желчнокаменной и мочекаменной болезней, желтухи, цинги и анемии. Самая рациональная форма применения жерухи - салат из молодых листьев или свежий сок травы. Для лечения кожных заболеваний разрешается употреблять настой из свежей травы как кровоочистительное средство. Свежий сок травы жерухи лекарственной используется для приготовления мази, которой лечат ожоги.

Рецепты:

• салат из свежих листьев употреблять по 1-2 горсти листьев в день в течение 3-4 недель.

• свежий сок целого растения принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

• настой: 20-40 г свежей травы на 1 л кипятка, настоять 20 мин. Пить по 1 стакану 3 раза в день.

• мазь: 1-2 столовые ложки свежего сока на 50 г сливочного масла, тщательно растереть. Использовать для лечения ожогов.

Назад